Pflege und Standort im Garten

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Minzen sind sehr wuchsfreudig und haben einen großen Ausbreitungsdrang. Für eine Nutzpflanze auf den ersten Blick eine willkommene Eigenschaft.

Boden und Standort

Sie bevorzugen einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit durchlässigem Boden, besonders stauende Nässe sollte vermieden werden. Stehen die Pflanzen in voller Sonne brauchen sie mehr Wasser. Minzen durchwurzeln den Boden stark und verdrängen so andere Pflanzen, die nicht so durchsetzungsfähig sind.
Gut geeignet sind sie z.B. unter Obstbäumen, sie halten Ameisen fern - so reduziert sich auch der Schädlingsbefall. Ausserdem beschatten die Minzen den Boden und verdrängen Unkraut.

Minze im Topf - Haltung und Anbau auf Balkon und Terasse

Minzen lassen sich gut im Topf oder Kübel halten. Auch auf dem Balkon gelingt der Anbau, da die Pflanzen sehr anpassungsfähig sind. Sie benötigen einen sonnigen oder halbschattigen Platz in humoser Erde mit einem mittleren Nährstoffgehalt. Nun braucht man sie eigentlich nur noch zu gießen, alles Weitere geschieht von selbst. Die Pflanzen lassen sich so etwa 3 Jahre halten. Dann sollte man sie teilen und in neue Erde setzen. Minzen sind sehr pflegeleicht. Ein Schnitt im Sommer nach der Blüte und im Herbst vor dem Frost ist von Vorteil. Sie sind gut winterhart, wobei in sehr kalten Lagen ein Schutz aus Vlies vor Barfrösten zu empfehlen ist.

Fragen zur Haltung

Frage: Kann man Minzen in der Wohnung halten?

Antwort: Minzen in der Wohnung zu halten ist nicht zu empfehlen. Sie brauchen ihre natürliche Umgebung. In der Wohnung ist es zu dunkel, das Raumklima zu trocken und die Minzen sind anfällig für Schädlinge und Krankheiten. Hat man keinen Garten oder Balkon, wäre ein Blumenkasten vor einem Fenster eine gute Alternative.

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Düngung

Eine Kompostgabe im Frühjahr wird dankbar angenommen.
Auch andere Düngemittel wie Hornspäne können jetzt ausgebracht werden. Dadurch haben die Pflanzen einen guten Start in die Gartensaison und brauchen im Sommer nur noch wenig nachgedüngt werden.
Gut gestärkt entwickeln sich die Pflanzen allgemein besser, sind gesünder und weniger Schädlings- und Krankheitsanfällig.

Minzen im Zaum halten - Wurzelsperre

Will man den Ausbreitungsdrang der Pflanzen begrenzen bieten sich unterschiedliche Möglichkeiten an.
Eine besonders einfache und preiswerte Wurzelsperre sind Maurerkübel aus Kunststoff in die man Löcher schneidet oder den Boden ganz entfernt. Die Kübel werden bis zum Rand in den Boden versenkt.
So gepflanzte Minzen können dem begrenzten Raum nicht entkommen und anderen Pflanzen in die Quere kommen.
Bei dieser Methode sind die Löcher im Boden des Gefässes sehr wichtig, da auch die robusteste Minze sonst ertrinken könnte.

Das soll nur eine Möglichkeit der Wurzelsperre darstellen. Hier sind dem Erfindungsreichtum des Gärtners kaum Grenzen gesetzt. Von günstig ergatterten Brettern bis zur professionell eingesenkten Rhizomsperre für Bambuspflanzen ist hier alles möglich. :-)

Schneiden und Ernte

Minzen im Garten können ab Ende Mai geerntet werden, zu dieser Jahreszeit ist frisches Grün seit jeher begehrt und begleitet in die warme Jahreszeit.
Die Haupterntezeit beginnt im Juni vor der Blüte.
Zu dieser Zeit sind die ätherischen Öle im Blatt besonders reichhaltig vorhanden, was sich vor allem im Geschmack der Blätter widerspiegelt.
Ein Rückschnitt ist eigentlich nicht nötig, aber erfahrungsgemäß sind älteren Triebe im Spätsommer hart und nicht mehr so gut für die Küche verwendbar.
Um dieses Problem zu umgehen kann man Minzen nach der Blüte (Ende Juli - Anfang August) bis auf wenige Zentimeter herunterschneiden.
Sie treiben dann mit frischen, neuen Blättern aus die wieder ihr ganzes Aroma entfalten können.
Minzen sind sehr robust und können regelmässig, auch radikal, zurückgeschnitten werden.

Fragen zum Rückschnitt

Frage: Muss man Minzen schneiden?

Antwort: Es ist ratsam Minzen nach der Blüte herunter zu schneiden. Oftmals sind dann bereits die unteren Blätter etwa welk und die Pflanze hat ihre ganze Power in die Blüte gesteckt. Nun kann man ihr eine kleine Verschnaufpause gönnen und sie neu austreiben lassen. Man kann sie bis auf 5 cm herunter schneiden. Sie treiben kräftig wieder aus, so das noch eine zweite Ernte möglich ist.

Frage: Sollte man die Blüten entfernen?

Antwort: Nein, man sollte die Blüten nicht entfernen. Sie sind eine wertvolle Nahrungsquelle für Bienen und Schmetterlinge. Außerdem sind die Blüten ebenso zu verwenden wie die Blätter. Man kann sie in Tee oder über einen Salat streuen.

Frage: Wann schneidet man Minze am besten?

Antwort: Am besten schneidet man Minzen nach der Blüte Ende Juli oder Anfang August. Sie sollten bis auf wenige Zentimeter herunter geschnitten werden. Sie treiben dann kräftig wieder aus.

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